Zat Besi adalah gizi penting bagi badan manusia. Seorang lelaki dewasa yang sehat memiliki zat besi sebanyak 40 hingga 50 mg perkilogram berat badan. Wanita dewasa yang sehat memiliki zat besi sebanyak 35 hingga 50 mg perkilo gram berat badan. Dalam hal tertentu wanita lebih rentan saat mengalami kekurangan zat besi.
Fungsi Zat Besi
Zat besi berfungsi didalam membawa oksigen dari paru paru keseluruh jaringan tubuh. Zat besi menyatu dengan oksigen di dalam Paru paru dan melepaskan oksigen pada jaringan jaringan yang memerlukan. Zat besi juga berperan dalam fungsi normal kekebalan. Kekurangan zat besi akan membuat badan kita mudah terkena penyakit.
Sumber Makanan yang mengandung Zat Besi
l Daging, Hati, dan kuning telur, tepung, beras, roti, dan gandum.
l Kacang dan sayuran yang dikeringkan
l Jika makanan sehari hari sedikit mengandung zat besi, harus diberikan suplemen zat besi baik berupa tablet maupun minuman terutama bagi penderita anemia karena kekurangan zat besi.
l Kita juga perlu mengkonsumsi makanan yang menjadi sumber vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi
Kekurangan Zat Besi Menyebabkan
l Keletihan Badan mudah lemah
l Nyeri dada dan mudah berdebar
l Sulit bernafas
l Anemia
Wanita
Wanita lebih mudah kekurangan zat besi karena sering diet tidak seimbang,haid, hamil, menyusui.
Kebutuhan Zat Besi pada Wanita
l Remaja dan wanita : 14-33 mg / hari
l Wanita hamil dan menyusui : 22-49 mg /perhari
l Wanita dalam masa monopouse : 11 mg / perhari
Tentang Anemia
l Anemia termasuk penyakit yang membawa kematian
l Penderita Anemia biasanya anak anak dan wanita hamil
l Dewasa ini diperkirakan lebih dari 50% wanita hamil dan 40% anak sekolah di Asia menderita Anemia, yang dikaitkan dengan kekurangan zat besi.
l Di negara berkembsang diperkirakan 20% kematian ibu yang melahirkan disebabkan oleh kekurangan zat besi.
Artikel selanjutnya yang berkaitan :
-Pentingnya Zat Besi bagi tubuh
Komentar Terakhir